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1.准备食材。
2.将豆腐切开一半,把豆腐中挖一个长方状。
3.挖了的豆腐碎不要扔掉。可以放入肉末里加上适量油,酱油,蚝油,鸡精粉,鸡蛋和淀粉搅拌均匀。
4.把馅酿在豆腐里,填充饱满一点才好看。
5.将酿好的豆腐放入烧开水的蒸锅中,放几片芫茜在豆腐上。
6.盖上锅盖,大火隔水蒸10分钟或至熟。即可取出。
7.出锅了。